Azienda Agricola Valentina Cubi, Loc. Casterna 60,
Valentina Cubi - Morar Amarone
Produktbeschreibung
Sommelier Notizen
Ein Amarone von seiner tollen Seite. Sehr intensiv in der Nase und im Geschmack. Nachhaltig und typisch rund!
Amarone wird aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt.
Dieser Wein ist das Herzstück und eine besondere Ausbauart im Veneto und besonders im Valploicella-Gebiet.
Hier werden die handgelesenen Trauben nach der Ernte auf Strohmatten gereift um noch mehr Flüssiigkeit aus den Beeren zu entziehen und die Qualität und Fruchtsüße einmalig auszubauen.
Dieser Wein ist unbeschreiblich aromatisch. Besonders der Jahrgang 2009 zeigt sich hier von seiner Sonnenseite! Kräftig, blumig, cremig – Bombe!
Im Glas
Kirschrot bis Rubinrot
In der Nase
Gekochte Pflaumen und Kirschen
Im Mund
Erinnert nach seinem raffinierten und intensivem Aroma nach getrockneten und gekochten Früchte wie aber Kaffee und Schokolade
Weinberg & Herkunft
DOC Valpolicella, Veneto, Fumane
Expertise
| Inhalt | 0.75 Ltr. |
| Alkohol | 17 % |
| Säuregehalt | 5.1 g/Liter |
| Restsüße | 1.35 g/Liter |
| Jahr | 2009 |
| Rebsorte | Corvina 70%, Corvinone 25%, Rondinella 5% |
| Land | Italien |
| Herkunft | DOC Valpolicella |
| Typ | Rotwein |
| Weinstil | vollmundig & intensiv |
| Dekantieren | 1 Tag |
| Fassreife | Eichenfass |
| Enthält Sulfite | |
Schmeckt nach: gekochter Pflaume, Kirsche, Kaffee, Bitterschokolade
Passt zu: Dinner, Wein & Käse, Essen mit Freunden