Montes
Montes Reserva Cabernet Sauvignon
Produktbeschreibung
dunkle Beeren, leichte Eichennote
Sommelier Notizen
Die Weinlese für den Cabernet Sauvignon findet recht spät, von Anfang April bis Anfang Mai statt. Zuerst werden die Trauben entrappt, dann nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifen 75% des Weines für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird der Wein leicht filtriert.
Im Glas
dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen Duft: intensiv nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren, begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokolade
In der Nase
intensiv nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren, begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokolade
Im Mund
vordergründig dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, unterstützt von soliden und reifen Tanninen, der Cabernet bringt die Kraft, der Merlot das Fruchtige, sanft und raffiniert im Finale.
Expertise
| Inhalt | 0.75 Ltr. |
| Alkohol | 14 % |
| Jahr | 2021 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon (85%) / Merlot (15%) |
| Land | Chile |
| Typ | Rotwein |
| Fassreife | 6 Monate im Eichenfass |
| Enthält Sulfite | |