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Vergelegen "V" in Holzkiste

Vergelegen "V" in Holzkiste

Rotwein
Stellenbosch

Sommelier Notizen

Komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Brombeeren und Gewürzen zeigt dieser Blend. 18 Monate reifte er in neuen frz. Barriques und weitere 36 auf der Flasche. Seine Vielfalt und seine Sanftheit machen den luxuriösen V zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Nach der Handlese werden die Trauben in geschlossenen Tanks bei 28-30° C vergoren. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Holzfässern statt. Danach lagert der Wein 21 Monate in Barriques und weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Expertise

Inhalt	0.75 Ltr.
Alkohol	14 %
Säuregehalt	6.2 g/Liter
Restsüße	2.9 g/Liter
Jahr	2013
Rebsorte	Cabernet Sauvignon
Land	Südafrika
Typ	Rotwein
Trinktemperatur	18° C
Fassreife	21 Monate in Barriques, weitere 24 Monate auf der Flasche
Enthält Sulfite, Eiweiss

Vergelegen

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