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Valentina Cubi Iltabarro

Valentina Cubi Iltabarro von Gerharz Weinerlebnis

Valentina Cubi Iltabarro

  • Rotwein
  • Italien, Valpolicella
  • säurearm

gehaltvoll, kräftig, mega elegant, nachhaltig, süffig

Sommelier Notizen

Ein sehr gehaltvoller und würziger Rotwein aus dem DOC Valpolicella der unglaublich viel Spaß macht!

Sommelier Empfehlung

Kaltes rosa gebratenes Roastbeef mit Kräuterpesto, Olivenöl und Parmesan

Eine toller Blend aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara.

Dieser Wein mit Herkunft der Valpolicella im Veneto mitten im Amarone Gebiet zeigt sich mit einer extraklasse Excellance.

Er hat Frucht, er hat Tannine, er ist Gehaltvoll, er ist nachhaltig und zu guter letzt ist er einfach mega gefällig! Ein toller und typischer Wein von Valentina Cubi!

Im Glas

Kirschrot

In der Nase

Im ersten Riecher hat er Feige und leicht süßlichen Tabak. Im tiefen Geruch kommt dann mehr die Kirsche gepaart mit etwas Rauchigem und Bitterschokolade.

Im Mund

Perfekt eingebundene Säure, leichte Restsüße und einen vollen und nachhaltigen Abgang. Der trockene Geschmack zeigt sich leicht aber nicht wirklich auffallend!

Weinberg & Herkunft

DOC Valpolicella, Veneto, Fumane

Expertise

Inhalt 0.75 Ltr.
Alkohol 13 %
Säuregehalt 5.51 g/Liter
Restsüße 0.6 g/Liter
Jahr 2016
Rebsorte Corvina, Rondinella, Molinara
Land Italien
Herkunft DOC Valpolicella
Typ Rotwein
Weinstil fruchtig & würzig
Dekantieren 2 Std. im Dekanter
Fassreife Eichenfass
Enthält Sulfite
Azienda Agricola Valentina Cubi, Loc. Casterna 60, 37022 Fumane, Italia

Schmeckt nach: Johannisbeere, Kirsche

Schmeckt zu: Italienisch, rotes Fleisch, würziger Käse

Passt zu: Dinner, Wein & Käse, Essen mit Freunden

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