Valentina Cubi Iltabarro
Valentina Cubi Iltabarro
gehaltvoll, kräftig, mega elegant, nachhaltig, süffig
Sommelier Notizen
Ein sehr gehaltvoller und würziger Rotwein aus dem DOC Valpolicella der unglaublich viel Spaß macht!
Sommelier Empfehlung
Kaltes rosa gebratenes Roastbeef mit Kräuterpesto, Olivenöl und Parmesan
Eine toller Blend aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara.
Dieser Wein mit Herkunft der Valpolicella im Veneto mitten im Amarone Gebiet zeigt sich mit einer extraklasse Excellance.
Er hat Frucht, er hat Tannine, er ist Gehaltvoll, er ist nachhaltig und zu guter letzt ist er einfach mega gefällig! Ein toller und typischer Wein von Valentina Cubi!
Im Glas
Kirschrot
In der Nase
Im ersten Riecher hat er Feige und leicht süßlichen Tabak. Im tiefen Geruch kommt dann mehr die Kirsche gepaart mit etwas Rauchigem und Bitterschokolade.
Im Mund
Perfekt eingebundene Säure, leichte Restsüße und einen vollen und nachhaltigen Abgang. Der trockene Geschmack zeigt sich leicht aber nicht wirklich auffallend!
Weinberg & Herkunft
DOC Valpolicella, Veneto, Fumane
Expertise
| Inhalt | 0.75 Ltr. |
| Alkohol | 13 % |
| Säuregehalt | 5.51 g/Liter |
| Restsüße | 0.6 g/Liter |
| Jahr | 2016 |
| Rebsorte | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Land | Italien |
| Herkunft | DOC Valpolicella |
| Typ | Rotwein |
| Weinstil | fruchtig & würzig |
| Dekantieren | 2 Std. im Dekanter |
| Fassreife | Eichenfass |
| Enthält Sulfite | |
Schmeckt nach: Johannisbeere, Kirsche
Schmeckt zu: Italienisch, rotes Fleisch, würziger Käse
Passt zu: Dinner, Wein & Käse, Essen mit Freunden
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